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薏米莲子糊【图】

健康养生 发布时间:2019-11-09 07:14:20 发布人:admin 热度:

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文章导读

薏米和莲子在平时的营养价值是很高的,食用之后对身体健康是非常好的,薏米的功效大家都知道,莲子具有清火的功效,如果将薏米和莲子一起制作成糊的话,大家在平时吃了之后,对健康的益处是很多的,薏米和莲子是可以搭配一起制作成糊来食用的,下面具体介绍薏米莲子糊的做法。

薏米莲子糊

薏米莲子糊的做法

1.薏仁、莲子浸泡在水中10分钟后,再蒸20分钟取出备用;葱切成葱花备用;荸荠切成片状备用。

2.取一汤锅,放入鱼高汤、薏仁、莲子、荸荠片以中火煮开后,再加入白粥和所有的调味料拌匀后熄火。

3.起锅盛入容器时,再撒入葱花、红豆支即可。

性平、味甘涩,入心、脾、肾经;

补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。

主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

薏仁莲子粥的适宜人群

一般人群均可食用

1. 适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;

薏米莲子糊

2. 平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

怎么挑选薏米

看薏米的颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。

品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。

特别提示:

在挑选苡米时,一定要闻一闻,因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的苡米,经过漂白加工后,可以使其表面颜色返白,但是其味道却很难改变。

薏米莲子糊

如放置时间太久,苡米的甘味会大大的减少,有些甚至还会有一些霉变的味道,另外还可以将其敲开,看一下里面是否为白色,如果发灰有霉味的请不要买。

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