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薏米能和红豆大米能一起煮吗【图】

健康养生 发布时间:2019-11-09 07:14:05 发布人:admin 热度:

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文章导读

薏米和红豆还有大米都是我们平时经常吃的东西,薏米的功效大家都知道,是非常广泛的,不过可以和薏米搭配的食材是非常多的,搭配不同的食材薏米的作用也是不同的,很多人平时都喜欢将薏米熬粥喝,不仅营养,而且还可以治疗很多疾病,在生活中,可以将薏米红豆大米一起煮吗?

 薏米能和红豆大米能一起煮吗

薏米能和红豆大米能一起煮吗?

这个视情况而定。

如果你吃薏米想获得其祛湿功效,那么,煮薏米千万不能加入大米一起煮。因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。薏仁是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。而一旦加进去大米,就相当于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。薏米加大米一起煮,味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,薏仁功效就白费了,功效全无。

当然,如果你仅仅只是想喝粥,并不想管祛湿功效啥的,薏米自然可以和大米一起煮,和大米一起煮的薏米粥口感更稠,比单一的薏米粥会好喝很多。

 薏米能和红豆大米能一起煮吗

薏米和什么一起搭配煮粥好

薏米一般和红豆、绿豆、黑豆之类的豆类食材煮粥比较好。另外,和一些养生食材,如百合、山药、党参、黄芪等一起熬煮效果也很不错。

红豆和黑豆都是性平味甘的食物,有一定的滋补作用,和薏米一起搭配食用不会影响薏米的祛湿效果还能滋养身体。而且,红豆还可以加强薏米的祛湿效果。再如绿豆,绿豆具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之效,薏米和绿豆一起煮,解毒排湿效果很好。

tips:但薏米不能和黄豆一起吃。薏米含大量蛋白质成分,而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分,它会抑制蛋白质成分的吸收,从而降低了薏米的营养价值,因此薏米不能和黄豆一起吃。

 薏米能和红豆大米能一起煮吗

红豆薏米和大米一起煮有什么作用

增加口感

只用红豆薏米煮粥的话会出现很清淡的味道,没有浓稠的口感,但是放一些大米进去会使周边的粘稠很多,可以增加红豆薏米粥的口感。

补充营养

红豆和薏米营养丰富,但是加上大米营养会更均衡,因此红豆薏米大米粥可以补充营养。

红豆薏米加大米怎么一起煮

1、薏米炒制一下,去除薏米的寒凉之气。

2、将红豆提前浸泡2个小时。

 薏米能和红豆大米能一起煮吗

3、将泡好的红豆,炒好的薏米和一小把大米放在锅中。

4、选择煮粥键,将红豆薏米和大米煮烂即可。

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